半日で３種...

半日で３種のチーズっぽいのを作ってみました。

晩酌のお供に。

初めてまじめに作ったリコッタ（手前）。職場のあまったホエイを材料に。初めてにしては、という枕詞つきで美味しい。

いつもの酢を使ったなんちゃってモッツァレラ（奥）。まあそんなもん。

モッツァレラとリコッタの残りホエイを使って、茶色くないブラウンチーズ。mmm

まあ、なんと　伸びしろ　のある（伸びしろしかない）私のチーズづくり。

今日はチーズ　３種を作った　けど、味はそこそこ　というお話。最後まで読んでいただきありがとうございました。