オリジナルメンバーのクラス。
最新メニューです。↑山岡先生に教えていただいた、～蟹肉と卵白の炒め物～。
このクラスからは、以前の形でやって欲しいとリクエストがありました……ので、皆で切って、包んで、私が仕上げました。盛り付けは、お一人、ひとりに。
～ししゃもの春巻～
ししゃも、大葉とパクチーを包んで、パリッと揚げます。
～オクラとしらずの炒め物～
味付けは豆鼓で。
～卵黄の醤油漬け～
卵白だけを使う炒め物だったので、余った卵黄は、山椒、陳皮等が入った醤油につけ込みます。ご飯にのせて、卵ご飯。
