今日の昼ご飯 ~オイスター焼きそば~ 「ごはんはいつも 家族の真ん中に」にあり、チャイナサロンでも、大人気のオイスター焼きそば。 長葱と生姜だけだけど、これだけが美味しい 材料。(2人分) 蒸し麺は、レンジに1分~1分半、かけてほぐし、胡麻油 (大匙1) を混ぜておく。 長葱 (1/2本)は斜め薄切り、生姜 (1片)は千切りにする。 生姜、長葱を香りよく炒め、 麺を入れてよく、炒めます。 次にオイスターソース (大匙1強) を入れて、全体に混ざったら、醤油 (大匙2) を入れて、仕上げます。 たったこれだけですが、みんなが大好き・・・・