黒酢の酢豚

先日の山岡先生のお教室の時にいただいた、さつまいも入り黒酢の酢豚。

↑真似っこして、作ってみました。

父も主人も、みたとたん

「黒酢の酢豚か」と、嬉しそう  (私、そんなに作ってなかったかしら……？)

いつものように豚バラ肉を圧力鍋で柔らかくして、

脂をとって……安心✌