チャイナサロン 53

ちまき作り。

包む時は、やはり、今日も大騒ぎ‼️

ちまきは、準備も大変‼️

もち米、干し椎茸、干し海老を前日からもどし、豚肉、筍、長葱と共に40～50分煮詰め、もち米と合わせて、竹の皮に包んで、1時間蒸します。

手間も時間もかかるので、おウチでつくる生徒さんは少ないと思いますが、こうやって作るもの・・・と、知っていただければと、思っています。