私の誕生日のお食事会は、念願のレンゲで。
AM2:00に、辰巳のスタジオ集合という広海も、無理して来てくれて(なのに、写真、撮り忘れた～😢)、父と5人で、
メインはそれぞれチョイスできて、〆は、5人は皆で合わせて・・・という、珍しいコース料理。
↑の、～黒鮑のステーキ 肝のソース～ はインスタ映え❗
私のチョイスは、～フカヒレのステーキ XO醤のソース～ フカヒレの表面がパリパリに焼いてあって、こうばしくて、絶品✌️
〆は主役❔の私が選んでいいということなので、～バフンウニの汁なし担々麺～。
～イバラ蟹の麻婆豆腐～ は塩味で、黒トリュフ添え。
デザートの～とうもろこしのプリン～ は父が気に入りました。
デザートも甘すぎず、辛いお料理も辛すぎず。それでも、こだわりの素材のお味や、それぞれのお料理の味付けが際立っている・・・という、西岡シェフの魔法のようなお料理に、大満足でした。