チャイナサロン 13

チャイナサロン13。３品、「ごはんはいつも　家族の真ん中に。」にある、メニューです。

11月のお教室が始まりました。実は先週、一週間、お教室がなかったので、今朝は、お掃除が大変！　お教室が定期的にあるのって、大事なことでした・・・💦

↑～鯵のお茶漬け風～は、たたきのように切った鯵を沸騰したお湯に入れ、鯵の出汁をだし、酒、塩で味付けします。それを、熱々のご飯にかけていただくのですが、セロリ、パクチーをいれ、白こしょうをたっぷりかけていただきます。病みつきになる美味しさです。

～蜂蜜焼豚～蜂蜜、酒、醤油に漬け込み、蜂蜜を塗りながらオーブンで焼きます。肩ロースを棒状に切るのがポイント

～干し椎茸とうずら卵の煮物～

蜂蜜焼豚と共に、お正月にピッタリ！のお料理です。