チャイナサロン 31

今週のチャイナサロンは、水・木・金と３日連続。そして、連日、～パーティ冷やし麺～です。

同じメニューが続くことは珍しいのですが、↓翡翠麺、ドナリエラ麵を取り寄せるので、まとめて注文しちゃいました！

辛永清先生のお料理。具だくさんの冷やし麺。

つけ汁は、干し貝柱と干し海老、昆布でだしを取り、薄めの味付け。

麺の上に具をたくさんのせて、つけ汁をたっぷりかけていただきます。

デザートは南瓜のババロア風