PRIVATE CHEF‘S STUDIO 山岡

 

今日は、山岡先生のお料理教室。↑アオリイカと帆立の湯引き海鮮ソース。

茹でた野菜、イカ。帆立貝に、シーズニングソースを使った海鮮ソースが合う！

かのこ豆入り抹茶風味蒸しケーキ。

かのこ豆とは、乾燥していないお豆のことで・・・ぬれ甘納豆！。

蒸しケーキは失敗がなく作れて、大好きです。

山岡先生特製の　XO醤。

作るのは、かなりハードル高いけれど、作り方がわかって、お値段が高いことも、納得！