婦人之友９月号（８月１２日発売）に、私のお料理が掲載されています。
中国風豚肉の生姜焼き
かぼちゃの春巻き
かつおの豆鼓蒸し
アボカドとマグロのサラダ
芽ひじきとなめこのスープ
の５品で、すべて、チャイナサロンでお教えしているお料理です。
実は６月末の撮影の頃、（TVの影響らしいのですが・・・）店頭からクレソンが消えました。
私の中国風豚肉の生姜焼きは、豚肉に黒砂糖をまぶし、たっぷりの千切りにした生姜と炒めて作る、甘辛のお料理です。また、いつもはお飾り？のクレソンを、たっぷり豚肉にからめていただくので、クレソンははずせません。
なので、あちこち探し回って、手に入れたクレソンですが、（写真をよく見ていただくとわかりますが）いつものクレソンに比べると小さめの若い葉で、とっても柔らかい！ 在庫不足で少しでも早く市場に出す為、いつもより、早めに摘んでしまったのでしょうか・・・
優しい色と可愛らしい葉で、お料理的には、ピッタリのクレソンでしたが、お値段が可愛くない！１把の値段はそれほど変わらないのですが、１把の量が少ない。これで、５把使ったかしら？
豚肉の値段とあまり変わらなくなってしまいました
