PRIVATE CHEF‘S STUDIO 山岡

ちょっとフライングですが、山岡先生の１０周年特別メニューをいただきました！

↑　～フカヒレのゼラチン寄せ　サラダ仕立て～
初めていただく、冷製のフカヒレ。姿煮では味わえない、フカヒレの食感、お味を堪能。
これが、私の、最後の晩餐　の候補になったかも・・・。

と、思っていたら、～牛タンのやわらか煮　　バルサミコソース～
これこそ、最後の晩餐に・・・というお声が・・・確かに・・・悩む・・・


いつもの彩りゆたかな前菜の中で、タロイモのコロッケが絶品！