越後のちまき

越後湯沢で買った越後のちまき。
笹の葉に、餅米を包んで、茹でたもの。
お水に浸かってます。
冷蔵庫がなかった頃の昔の人の知恵で、空気にふれないようにして長持ちさせた、保存食
買って帰っても、水に浸けておき、毎日、お水を代えることで、長持ちさせます。
冷たくいただくものだそうで、きな粉をつけてくださいます。
早速、主人といただきましたが、お醤油つけてもいいなぁ～⁉と、いうことに・・・