Chimyan's Workshopへようこそ！
こんにちは YUKI です
今週3/7(土)～9(月)のメニューです。
(*^^*)
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ラムレーズンのタルト
チョコレートのタルト
メープルくるみケーキ
レモンケーキ
緑茶スコーン
レモンスコーン
ブラックココアクッキー
てんさい糖クッキー
ごまクッキー
紅茶クッキー
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その他、多少、でございます。
(-ω-)/
ラムレーズンのタルト。
ダルメシアン柄に見えた。
(^▽^;)
ラム酒で戻したレーズンと、そのラム酒自体もフィリング（中の生地）に加えているので、ラム酒の香りが効いたタルトになっています。
「ラムレーズンケーキ」と似て非なるもの。
でも、
「ラムレーズンケーキよりも、ラムレーズンタルトの方が美味しい」と言われた時の、ちょっとした衝撃はありましたね。
パウンドケーキとタルトを同じ土俵に乗せないで･･･って感じで。
(-.-)
ちみゃんずのお菓子は、動物性原料（卵、乳製品）不使用ですので、普通の焼き菓子よりもあっさりしています。
そのため、ラム酒やレモン、ココアや緑茶など、味に特徴のある材料の風味が効きやすくなります。
風味は、食感にも左右されるので、さっぱりなケーキと、しっとりなタルトでは、味の感じ方も違います。
どちらでも、お好みの方を選んで頂ければと思いますよ♪
(￣▽￣)
そして今日は、私が大好きな、
緑茶のスコーン。
私はコレを、電子レンジで少し温めて、バターをたっぷりつけて食べるのが好きです♪
(*´з`)
そして、
大人な雰囲気のリッチなブラックココアクッキー。
黒くて、「ブラック」とか言いますが、甘いクッキーです(笑)
(￣▽￣;)
新型コロナウイルス騒動も、
そろそろ先が見えてきて欲しいなぁと思っていますが、ちみゃんずは元気に営業中。
お客様が手を触れる場所や、店内のトレーなどは、アルコールで消毒しております。
念には念を。