Chimyan's Workshopへようこそ！
こんにちは YUKI です
先週はお休みをいただきまして、今週からまたオープンしました。
そして、８月の１か月間を「ちみゃんず夏祭り」と銘打ち、お菓子の新作やチャレンジメニューを繰り広げて参りました。
で、今週が一応、、、最後の挑戦(笑)
(^▽^;)
メニューです。
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ココアクッキー
てんさい糖クッキー
アーモンドクッキー
レーズンスコーン
オレンジスコーン（全粒粉入り）
緑茶スコーン
ナッツのタルト（明日8/26より）
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少々少な目ですが、以上です。
m(__)m
チャレンジメニューとして２つ♪
まずはアーモンドクッキー。
型抜きクッキーではなく、押しつぶしたような形が特徴のクッキーができました♪
「押しつぶしたような」ではなく、実際に押しつぶしたんですけど☆
(￣▽￣)
アーモンドクッキー、という名前の通り、アーモンドパウダーを多く入れているので、生地が柔らかめで、型抜きが出来なかった、という裏事情もありつつ。
たまには、こういう遊び心があってもいいかな～と思いつつ。
さっくり＆ホロっと、したような食感が美味しいクッキーです♪
(*^^*)
次に、緑茶スコーン。
緑色の珍しいスコーンができました。
スコーンは、イギリス発祥のお菓子。
ゆえに、レーズンや紅茶、オレンジといった、イギリスにある食材で作られているのが主流かなぁと思います。
でも、ここは日本。
お茶どころ、静岡！
(^^)/
美味しい有機パウダー茶を使ってスコーンを作ってみたいなぁと、以前からずっと考えてきました。
で、遂に、登場です☆
ちなみに。
お気づきの方もおられるかもしれませんが、
ちょっとスコーンの形が変わりました！
以前は二等辺三角形。
今回は、正三角形に近い形にしてみました♪
(*^▽^*)
･･･変えた意味？
まぁ、色々ね(笑)
(-。-)
分量は同じです。
形が変わっただけ☆
もちろん、味も一緒♪
また以前の形に戻ることもあるでしょう！
コレは断言しておきます。
要は、その時に作る量に合わせて形が変わる、というカラクリ･･･。
そんなに深い意味はありませんので(笑)
「ふうん、」ぐらいな無関心さで流していただけると有難いですね☆
(^^ゞ
さて。
お店に来ていただくと分かるのですが、少しお店の様子が変わり始めています。
これから徐々に、ひとつずつ、手を入れながら、「ちみゃんず２年目の変わり時」の仕上げをしてまいりたいと思っております。
その様子も、その都度、このブログで紹介していこうと思いますので、こちらも「へぇ～」ぐらいの関心度でご覧いただけたら有難いです(笑)
(￣▽￣;)
では！