Chimyan's Workshopへようこそ！
こんにちは YUKI です
寒い日が続いていますが、みなさま、･･･無事ですか(笑)？
(^▽^;)
私は、暖かい家の中で、元気です♪
全国的に大寒波で、方々で雪の予報、実際に雪。
高速道路などが通行止めになったり、チェーン規制になったり。
ニュース映像で流れる、道路標識の電光掲示板に、
「ユキ チェーン規制」「ユキ 通行止め」
とか出ると、つい。
(ﾟдﾟ)！
私個人に規制をかけられているように見えてしまう☆
YUKI なんです( ^ω^ )
･･･(￣▽￣;)☆
さて、そんなことはさておき(笑)
今週のメニューです！
ケーキは、ラムレーズン、シナモン、メープルくるみの３種類。
スコーンは、新作オレンジと、プレーン、ココアの３種類。
そしてスノーボールは、新作緑茶と、プレーン、ココアの３種類。
出ました～♪
緑色の、緑茶スノーボールです♪
(*^。^*)
いつものことですが、「抹茶」ではなく、「緑茶」です！
地元産の、有機パウダー茶を使用しております。
緑茶クッキーもメニューにありますが、緑茶クッキーよりも緑茶感を抑えつつ、粉砂糖の甘みの中に、ちゃんと緑茶の香りと渋味を感じる、個人的に絶妙な味に出来たかなぁと思っております。
(*^^)v
これで、スノーボール、揃い踏み。
今週は、事情によりクッキーを出しませんので、代わりにこちらをお楽しみいただけたらと思っております☆
私の周りに、スノーボールファンが大勢いらっしゃいまして、お店に来ていただいて、スノーボールを見ると、とても喜んでくださいます♪
私も大好き、スノーボール！
粉砂糖を纏ったボールの中の色が、透けて見えているのが、いかにも雪のようで、可愛らしいですね～。
(*^^*)
白（プレーン）と、茶色（ココア）、緑（緑茶）と出しましたので、他に何色が作れるかな～と考え中。
ちょっと楽しい(笑)
( ^ω^ )
そして、少し前から作ってみたかったのが、オレンジスコーン。
レモンスコーンの姉妹品ですかね☆
オレンジピールを練り込んであります♪
(^^♪
オレンジピールはレモンピールと違って、苦みをさほど感じないので、こちらもオレンジマーマレードを付けて食べているように、美味しく食べていただけるかと思います。
新作お菓子、並べました。
友達は、「色々考えて来るね～」と言ってくれますが、私自身としてはもう少し頑張りたいところ。
動物性原料を使用しないとか、安心安全な原料にこだわるとか、こだわればこだわるほど、手が付けられない味もあるんです。
「こういうの、作ってよ」と言われても、考え込まざるを得ないこともしばしば、あります。
でも、まだまだ手を付けられるのに付けていない原料もあります。
「原料にこだわって、ここまでできる！」と、胸を張ってお出しできるお菓子を、これからも頑張って作って行きたいなぁと思っております。