無農薬のいちごが手に入ったので、ソースにしてクレープに添えてみました
クレープは、そば粉、地粉、塩、水だけのシンプルな材料です。
↓こちらは、中に小豆あんを入れて包んでみたもの。
苺大福には小豆の餡も入れるし、もしかしたら合うかもとやってみましたが…。
ちょっと違うかも…な結果に終わりました
見た目は可愛いのですけれどね～
やっぱり、いちごには豆腐クリーム系の方が合うのかもしれないですね。
そしてこちらは、クレープ生地によもぎの粉を加えたもので餡を包んだもの
よもぎの葉を庭からとって来て、こんな風にしてみました。
こちらは、定番の組み合わせでおいしかったです
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