スーパーでアメリカンチェリーを見かけて
基本のマフィンは、私が勝手に師匠‼️と思っているサザエボンさんのレシピを参考にしました。
上にアイシングでも、少し掛ける❓
急に作りたくなったマフィンです。
抹茶をココアパウダーに替えて、クリームチーズ少々とアメリカンチェリーを生地に押し込みました。
で、何を思ったか甘さ控え目のレシピなのに、更に砂糖を10g減らしてしまったのです。
（完成されたレシピをいじるものではありません。そして、オーブンの中段で焼くべきなのに下段で焼いてしまったので、上面の焼き色がちょっと薄く、乾燥した感じに焼けています。）
当然、焼き上がりはなんだかボンヤリした味に…
オリジナルのレシピは、相当美味しいのに下手にアレンジしたせいです。
砂糖を減らすなら、チョコチップを混ぜるとか
クリームチーズの上に、ジャムを少し載せるとかすべきでした。
は〜〜師匠に（勝手に呼んでる）申し訳ないです。
こんな、弱小blogを参考にする人などいないと思いますが、オリジナルのレシピはとても美味しいです。私が、アホなだけです。
いや、今回はこのまま食べて、次回リベンジします。
