明日も晴れるかな♪ -16ページ目

低温発酵でメイプルリングブレッド

先日鬼まんじゅうが今年最後と言ってたけど、どうやらあと一回作りそう

今日作ったパンは、ABCクッキングで習ったパンをアレンジしたパン。

レーズンを生地に練り込んで、カスタードクリームを折り込みました。

そして、初の低温発酵です。

野菜室で一晩おねんね

焼成2時間前に、室温で発酵。

君は赤道小町

抱ーけば火傷するかも

ドキッドキッ

おぉぉぉ！！！

しっかり盛り上がってるぅぅぅ

林檎のチラリズム。

一次発酵までは、HBで行いました。

すんごく楽チンです

でも、手捏ねの方がオイチイ・・・

マダム・シンコでございます。

あんちゃんが明日U3に持たせると言うので、
なぜかワタクシが並んでマダム・ブリュレをGET。

なんか癪にさわるので、松坂屋で手袋買ってやったわ。オホホ(^q^)
ファー付きの、とてもカワユイ手袋。

このまま帰るのも腹立たしいから、
ラシックでも行くか。

五郎島金時と四万十栗を使って、鬼まんじゅうを作りました。

やっぱり、五郎島金時は美味しい！

鬼まんじゅうにはネットリ系の安納芋よりも、ほっこり系の五郎島金時が合うわ。

栗をちょっと小さくし過ぎてしまったのが、ちと残念。

これが今年のスイーツ作り納めです。