イタリア料理教室Aurora/アウローラ、9月のシチリア料理コース（基本）のレッスンが終了しました
前菜が、ズッキーニのグラタン風<Gratine di zucchini>
ズッキーニ、ハム、ゆで卵などの具材をトマトソースとチーズと共にオーブンで焼き上げました
熱々を皆さんで召し上がっていただきました
ノルマ風スパゲッティ<Pasta alla norma>
ナスとリコッタチーズの組み合わせのパスタ
リコッタチーズがトマトソースと絡み合い絶妙な組み合わせのパスタです
メカジキのインヴォルティ―二<Invortini di pesce spada>
メカジキを薄くたたいて伸ばし、詰め物を詰めてレモンソテーしましたボリュームがありながらさっぱりとした1品です
来月のメニューは、
カッツィ―リ<Cazzili>
メカジキと揚げナスのカサレッチェ<Casarecce con pesce spada e melanzane>
牛肉のブラッチョーレ<Bracciole di manzo>
です。
ご興味のある方は金町にてお待ちしております
詳細はこちら→Aurora シチリア料理コース
