中目黒・鮨つぼみ | ちまりのブルゴーニュワイン日記

ちまりのブルゴーニュワイン日記

日頃のおうちワイン、たまに外のみもあるかも、大体はブルゴーニュです。

持ち込みで。


あん肝って小豆でたくんや?

香箱

お燗も頂きつつ。


さいとうさん系ですが鮨は違う、が、すみません説明出来ない!いつも握ってくれる二番手?の方は北新地のさえきのご出身とか。

ミッシェル・ジュネ2009
ふんわりなBdBでフィネスの泡らしい感じ。

ボーモン・デ・クレイエール・ロゼ
まあまあっすかねえ。鮨にロゼは万能だとは思いますが。

ドーヴィサ・シャブリ・レ・クロ2018
18だし行けるかと、さすがにまだミネラル強いですが意外と果実味がありますね。

ドルーアン・ラローズ・ジュヴレ・シャンベルタン・1er Cru・ラヴォー・サン・ジャック2011
飲んですぐジュヴレって分かったけど、なるほどラヴォーか。

マリアージュを探してたんですがこの日は酔っぱらってたのかいまいち、おおっ、とはならずでした。まあこういう日もあるよねー。

ごちそうさまでした。