ビルカール・サルモン・スーボワ
お店からボトルで。オーク樽熟成のキュヴェ。
うさぎちゃん
この日はレガラード時代のメンバーで、メニューはテーブルスペシャルでした。
サーモン。デカい。
友人持ち寄りで。
ヴィニョーブル・ダンプ・シャブリ・ブーグロ2015
ナパかと思った(でも隣の人は新世界じゃないと言い切ってたので私だけか)。アルコールが高くて、樽が強い。なんでしょう？蝋キャップだったんでビオ系なのかも。
ロワールの白アスパラガス
フランソワ・カリヨン・ピュリニー・モンラッシェ・1er Cru・シャンガン2016
ここからワインは私の持ち込み。
綺麗な酸と切れるようなミネラル、早飲みしちゃったけどさすがのシャンガンですね。エスプリデュバンもの。
オニオンスープ
ジョルジュ・ルーミエ・シャンボール・ミュジニー2013
エノテカものの村名だしと気軽にセラーから掴んで持ってきたらこれが状態も良く美味しくてびっくり。ルーミエさん侮れないですね。
エノテカはお店だと常温売りなんで買う気にはまったくならないが、通販だとまともなんだろうか？
鹿オムライス
鴨
足りなかったので予備を追加投入。
ロベール・グロフィエ・シャンボール・ミュジニー・1er Cru・レ・サンティエ2009
赤いルーミエと比較すると紫～黒系で、ジュヴレっぽさが強いですがさすがの良年のグロフィエですね。これも旨いな。
お祝いして貰っちゃった。
デセール
なかなかワインも料理も秀逸でした。ありがとうございました。