ローヌはまだまだ勉強中という事で。全部エルミタージュのワイン会。
会の前に寄り道したら、いいグラスが格安で開いてますよって。おいおい？
シャルル・ノエラ
ヴォーヌロマネ・ボーモン1971
この頃って1erじゃなかったんですか？コルクを落としてしまったらしい。痛恨のミスだそうです。。
とても買えるワインじゃないので私はありがたかったですがね。まだまだ元気。香りがすごく良かったです。
さて会がスタート。
神居豚ロースハム、酢豚仕立て
セレクション（ネゴス）物、といってもドメーヌのエルミタージュに入れなかったブドウを購入したものなんで中身はドメーヌ物なんだそうです。同じブランシェのヴィンテージ違い。
インカの目覚めポテトピュレを包んだ春巻き、鹿の煮込みソース
同じく今度は赤のファルコネのヴィンテージ違い。写ってませんが、09/10/11を飲んでます。
蛤とホワイトアスパラのサラダ、白胡麻クリームソース
白にもどって本家エルミタージュ2012
モンラッシェ並みのスケールの大きいワインですね、これ。。熟成したの飲んでみたい。ワイン会に持って行くと面白いですよ、って言われました。確かに。
こちらは2011
最後は赤の本家エルミタージュの2012と2008。熟成するとなめし革とか獣的な香りが出てくるんですね。
鴨のロースト、エシャロットソース、生パスタを添えて
ティラミス
並べるとスゴいですねえ。
おいしうございました。