あ、これ旨いじゃん
やや薄旨系、バランスがよく、いいじゃないの。ヴォーヌ・ロマネとか、シャルムあたりを飲んでみたくなりました。
飲んでみないとわからんもんですね。
この日は自宅で初めて調理した鴨。
ダッチオーブン使ってみたけど、、、調理前に切れ目入れるべきでしたorz
こちら、すとう農産でお米を買ったついでにお取り寄せしたものです。福島産とのことで敬遠されてますが、このアイガモ栽培米美味しいです。そしてありがとう鴨
http://www9.plala.or.jp/sutou-nousan/commodity.html