10時休憩にポリッジ

ケニアの学校では10時にお茶休憩があります。
家から軽食やお茶、ポリッジを持ってくる場合もありますが、この学校では生徒全員にポリッジが用意されます。コップやお皿は家から持参し、バケツに入ったポリッジを給仕係が全員に配布します。

ポリッジは、トウモロコシ粉、キビ粉、ソルガム粉などをお湯で煮込み、砂糖を少し入れて飲みます。栄養価が高いので、赤ちゃんの離乳食としても食されています。

スタッフ　グレース