タジン鍋でクッキーと焼きりんご

タジン鍋で作ったクッキーです。

作り方は、簡単です。

薄力粉をカップに１杯弱くらいに
卵1個と、
オリーブオイル大匙1杯
（バターでもＯＫ）
てんさい糖大匙1杯
（砂糖でもＯＫ）
を入れて、混ぜ合わせて
小さくまとめながら（ゆるいときは粉を手につけて
あるいは、スプーンで落としながら）
並べて、フタをして弱火で、焼きます。

途中、ひっくり返して、中まで焼けたら
出来上がりです。

火加減や量で時間は変わるので調節してください。
上記は、フェンネルシードも少し入れて
フェンネルシードクッキーにしています。
甘さ控えめで、ダイエット中にも大丈夫なように
バターでなく、オリーブオイルを使いました。

温かいうちが、やわらかくて、美味しいです。
冷えると硬くなってクッキーになります＾＾

小さなスコーンみたいで美味しかったです。


こちらは、焼きりんごです

これも、すごく美味しかったです。
ただ、洗って、そのまま入れて
弱火で、じっくり焼きます。
余熱を使うと、さらに、やわらかくて美味しいです。


焼きりんごは
↓こちらのＭサイズで作りました。

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クッキーは、↓こちらの黄色いタジン鍋で作りました。
萬宝窯 タジン鍋 オムレツ 22cm 0910-4181


どちらも、また、作ろうと思います。



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