ナスのステーキトマトソース載せ

ナスのステーキトマトソース載せです～

きのう、作りました。
すごく美味しかったです。

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↑今は、何位かな

また、作ろう。


ナスに切り込みを入れて、少し焦げ目が
つくくらいに焼きます。
いっしょに、ソースに使うトマトも
隅っこで、焼きます。

なすがやわらかく焼けたら、お皿に移して
フライパンに残ったトマトに味噌を加えて混ぜて
ソースにします。小さめトマト1個に味噌は
小さじ1杯くらい入れました。好みです。

トマトに味噌を混ぜるのが、ポイントです。

わたしの大好きな野菜料理の本に載っていました。
この本です。おすすめの本ですよ

野菜だけでおいしいごはん
他にも、美味しい野菜料理がたっぷりです

少しアレンジして作りました。


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