きのう、チキンソテーを作りました。
我が家では、ローズマリーチキンと呼んでいます＾＾
なぜなら、ローズマリーを刻んで入れるから。
久しぶりに、作って、とってもおいしいと
主人も、言ったので、簡単な作り方を書きますね。
広げたモモ肉を使います。脂身は、除きます。
切れ目を少し入れます。（早く焼けるように）
それに、少しの（好みの量）刻んだ
ローズマリーの葉とタイムの葉を振りかけて
塩も、一振りします。
あたためたフライパンに、やはり、塩を一振りします。
その上に、先ほどのモモ肉を、皮を下にして
こんがりなるように、初めは、強火で焼きます。
皮がこんがりしたら、ひっくり返して、少し火力を
弱めて、中まで、火が通ったら、できあがりです。
お皿に、野菜といっしょに盛り付けて、
どうぞ、食べてくださいね。
なお、ローズマリーや、タイムは多すぎると
苦くなるので、はじめは、少なめがいいですよ
ドライハーブを使うときは、特に香りが強いので
少なめから、試してみてくださいね。
なんだか、料理メルマガみたいに、なっちゃいましたね＾＾
では、良い週末を、お過ごしください・・・
青空の那覇より、愛をこめて♪
今日の愛でいっぱいのお金持ちブログ記事は