麺屋 彩未（さいみ） 【ラーメン・札幌】

【訪問日：2016.7】

北海道不動の人気No.1ラーメン店と言っても過言ではない【麺屋 彩未（さいみ）】さん。

＊麺屋 彩未＊

こちらに初めて訪問したのは今から7年前の2009年で 、その後も1～2回は来ているような気がしますが、それでも最終訪問から3年は経っていると思います。

13時過ぎの店着で外待ち10名でしたが、店内にも椅子が用意されていてそこには15名ほど座れるようになっているため、実質25名近い並び
ただ、タイミングが良かったのか（店内待ちが意外と少なかったのかも？）、30分の待ちで席に案内していただくことができました。

＊店内＊

お子様からお年寄りまで老若男女問わず、皆さん美味しそうにラーメンをすすっていらっしゃいます。
こちらのラーメンが、幅広い年齢層に愛されている証拠ですね。

＊メニュー＊

味噌らーめんが有名ですが、醤油らーめんと塩らーめんもあります。
また、この日はお店に着いた時点で”チャーシューめんは売り切れ”との案内が店頭に出ていました。

＊味噌らーめん ￥750＊

5分ほどで運ばれてきた味噌らーめん。
 チャーシューの上にのっているのはおろし生姜で、お好みでスープに溶かしていただきます。
 この画像からは熱さがちっとも伝わってきませんが、半分も食べないうちに汗だくになるほど熱々です
   

 こちらのご主人は【すみれ】さんのご出身ですが  、すみれさんの味噌ラーメンのようにラードが表面にたっぷり浮いていたり、こってりしすぎていたりすることなく、比較的あっさりしているのですが、コクと深みをしっかり感じられるスープです。
 そして、そのスープに森住製麺さんのプリっプリの縮れ麺が抜群に絡みます。
 やっぱりこちらの味噌ラーメンは、最高に美味しいと思いました
 
 ＊味噌らーめん（大盛） ￥850＊

 この後もあれこれ食べる予定だったので、私は普通盛りにしたのですが、食後「もっと食べたい!!」と思ってしまったので、「主人のように大盛にしておけば良かったな。。。」と、ちょこっと後悔です 
   

 7月の定休日は、毎週月曜日以外に26～28日の連休があったので、来店時には注意が必要かもしれません。
 
 
 麺屋 彩未
 
 住　所：北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12
 電　話：011-820-6511
 営業時間：昼　11:00～15:15
 　　　   　      　　夜　17:00～19:30(L.O.)
 定休日：月曜日・他月2回不定休あり