長いジャンボニンニクの芽は、お皿にのせられる長さに揃えてカット。
お皿に重ならないように並べて、ラップをして電子レンジへ。
ターマーを5分にセットしてスタートして、バチッという細胞の組織が壊れる音を確認したら（この量で約2分）すぐにレンジから出して、流水で熱を冷ましてから皮を剥きました。
端っこに包丁の刃を引っ掛けて引くと、するりと剥ける～。
一回で剥けない時は、反対側から剥きます。
一昨日までは生のままでピーラーで皮むきをしていましたが、筋が残って美味しさ半減、剥き過ぎて細くなり食べる分が少なくなって、なんか勿体ないな～と思っていたので、昨日、お試しでレンチンをしてから皮を剥いてみたら、簡単にきれいに剥けて無駄がないということが分かったの。
するりと向けた皮は見た目も綺麗、って食べることは出来ないけど、これは、残渣置き場に積んだので肥料になります。
で
買い物先で見つけた、一袋98円（税抜き）のお買い得なエリンギを3袋ゲットして、干しエリンギを作ろうかと思ったけど
立派なエリンギなので
大物を1本使って、ニンニクの芽とエリンギの甘味噌炒めを作ったら、予想以上に美味しくて完食～。
今日は手抜きをして、お皿に全部のせてチンしたら細胞組織破壊の音まできっちり5分かかってしまった。
手抜きしたせいで時間がかかり、色が悪くなった…
色が悪くなっただけでなく、重なった部分は熱が入らなくて剥きにくかった。
色が悪いことが気に入らないので、筍とエリンギとで煮物を作るか？
どうせ、色は煮汁で染まるんだし。
「でも、ニンジンを入れた方が彩りがよくなるし、鶏モモもあったから旨煮にしよう」
ということになって
煮汁がなくなるまでしっかり煮た旨煮です。
久し振りの旨煮は美味しかった！
ジャンボニンニクの芽はそれらしい色を保って、煮物の彩りに花を添えてくれました。
ついでに
ジャンボニンニクの芽のアーリオオーリオのパスタ。
これまた旨し！
※レンチンは手抜きをしないで重ならないように並べた方が、時間がかからないのでいい色に仕上がります。
暖地桜桃は
遅霜の被害で、たくさん咲いた下の方は柄ごと落花しました。
僅かに残った上の方の実も、寂し過ぎるだけでなく。
冷害でお肌ブツブツの惨めな様子です。
痘痕（あばた）に笑窪（えくぼ）にニキビ？
食べる意欲がわかないので、今年は雨除けの処置はしないで、野鳥さんにご馳走することに決めました。(⌒▽⌒)アハハ～
予定通り
カモミールの花摘みと、芝庭の草引きをしました。
これで1200花
ぺこり～の