お料理をつくるのが大好きな美味五感です(*^▽^*)
木曜日にテレビを見ていましたら
モンサンミッシェルの名物
プラールおばさんのオムレツの作り方のコツをやっていましたので
つくってみましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
見事に失敗しましたが
リベンジをするためにお写真アップします(*´艸｀*)
あーあ（≧∇≦）
レシピは
卵1個 お酢小さじ１ 砂糖小さじ２ 塩少々
焼くとき用のバター１０ｇ
卵白と黄身を分けて
卵白を冷凍庫で１時間気泡を入れるために凍らせて
それにお酢を入れて
泡だて器でメレンゲをつくります
凍らせてお酢を入れ泡立てるを早くメレンゲができると言うことでしたが
私は普通に時間がかかりました
そこに黄身を入れ混ぜあわせ
弱火のフライパンで７分蒸し焼きにします
焼けたオムレツを半分に折るのですが
ワタクシはそこで失敗
ひっくり返り過ぎてスフレ部分が焼けてしまったの～(;^ω^A
ショック(^▽^;)
気を取り直して
お皿に盛り盛り(*^▽^*)
ふわふわはバッチリなのですが見栄えがしない分
★★でッす(;^ω^A
これはケチャップで食べると普通のオムレツで
クリームで食べるとスイーツ（≧∇≦）
応用では折る時にまさにチーズやお野菜など
オムレツのレパートリーそのままにふわふわが楽しめて良いかも( ´艸｀)
で
もう１度リベンジしまーすo(〃＾▽＾〃)o
では
また覗いてくださいね～
