先週の金曜日は、カフェセレの開店１０周年イベント第１弾
「ワインレッスン＆パーティー」がありました
「カフェセレ」は東銀座の広告代理店ＡＤＫ（アサツーディーケー）さまの
ビルにあるカフェレストランです
資生堂パーラーがプロデュースしており、
パーラー出身の一流シェフが腕をふるいます
以前のお店紹介の記事はコチラ★です
そんなカフェセレが開店１０周年記念イベントで
「ワインレッスンイベントやります予約受付」！と
会社の社内掲示板に連絡が入り
ワイン好きの美味五感は、お友達と行ってきました～
今日はその時のお写真をアップしたいと思います
ワインのレッスンらしくレジュメも用意され
大きなスクリーンを使い
現在新装オープン準備中の日本の最高グラン・メゾンと言われ
ミシュランで３☆を撮り続けている
「ロオジェ」のソムリエ富沢さんの講義で始まり
優しい気さくな語り口調で、ワインを楽しく飲むポイントや産地ブドウの種類など
紹介いただきました～
が、一番興味を持つのは、どれが美味しいのかしら
用意されていたのは
スパークリング（ロゼも）、白、赤、デザート全部で２５種類が
№リングされてスタンバってました
富沢さん曰く、「お好きなだけ飲んでください」と
グラスに１種類３０ｍｌほどとすると２５種類ある
で、全部テイスティングすると７５０ｍｌ
つまり、ワイン１本の標準量になり
今宵は、最低ワイン１本は飲める計算と言う
「なるほど」ワイン好きの美味五感はニンマリ
イヤイヤまさか全種制覇は、さすが無理
しかも、仕事終わって来てるの
お腹がすいたままでは・・・
とスタートしてすぐに
６種のアペタイザー
タコマリネは絶品、こちらの人参のムース仕立てウニ乗せは
お口に幸せ～が広がりました
お食事は
ペンネアタビアータ
お腹がすいていたのでペロリー
ソースでパンもたいらげ
さー ワインテイスティングに本格参戦ですわ
美味しかった好みのワインのお写真をアップしたいと思います
フランスのスパークリングロゼワイン
シャルル・バイィ
瓶の中で二次発酵させる珍しい方式でつくることにより
新鮮な香りが優雅で上品さが
これはイイ
ブトー セレクション（シャトー・フルシュー）
メルロやカベルネをステンレスタンクする処方により
色香りに深みが
解説のイメージよりまろやか～美味でした 
こちらはチリ産のスパークリングワイン
デザインが斬新です
お味も新鮮、柑橘系のキリリとパンチが効いたシャンパンでした
お肉料理ときっと相性がいいのかななんて思ったりして
ブトーセレクションから（シャトー・ル・チボ）
フランスのデザートワインです
蜂蜜、アプリコットなどを思いおこすやさしい甘さのワインでした
で、この日は、社員だけかと思いきや
常連さまにもお声がけしていたらしく
テイスティングが始まると
久しぶりにＡＤＫさまのお世話になった方などとお会いしてご挨拶
周りを見渡すと和気あいあい♪
そこで、今日はこんなショットを
店長の高橋さんと美人のお客様がワイン談義
いやーお美しい
で、カフェセレはだんだん酔いモード
まッお祝いパーティーも兼ねてるので華やかにパーティーは進みます
おーと！店長の高橋さんシャパンはビールじゃないですから（笑）
で、ここで正面を
高橋さんです！
「皆さま、初めまして今後ともよろしくお願いします」
と、いつもの笑顔が満開です
お隣の男性が、ソムリエの富沢さんです
ワインテイスティングもひとしきり楽しんだ後は
特製マカロン～
これが実に美味しい
デザートワインと一緒にいただきました
カフェセレ
お料理はもちろんオープンエアーな空間と季節によっては
さわやかなテラス席でまったりーなど
とてもリラックスできるカフェです
なにより、店長の高橋さんの笑顔のおもてなしやサービスは
行った人の記憶に残るカフェです
（とプレッシャーをかけておこう）
どうぞよろしくお付き合いくださいませ
一つ美味五感的に残念なことが
６月３０日（日）お昼時に
１０周年記念イベント第２弾
お料理レッスンがあります・・・
この時残念ながら海外に出かけており参加できません
パーラーシェフのレシピなのに。。。あー残念ですわ
今日もご訪問ありがとうございました
またご訪問いただけると嬉しいです