青空キッチンのアレルギー対応について
3歳からの食育スクール青空キッチンで
よくあるお問い合わせをご紹介します。
「アレルギー対応はしていますか？」
続きます
【プロフィール】
石井千賀子（東京/大田区）
◇子どもの食育スクール「青空キッチン」
大田区久が原校主宰（2019～）
◇現役薬剤師
◇JACK認定キッズコーチングマスターアドバイザー
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アレルギーの子どもが増えた印象は
だれしももっているのでは？と思います。
青空キッチンでは、お子さまの命を守るため
「アレルギー対応はしていません」
アレルギー対応をしないことが、子どもの命を守る？
と感じるかもしれませんが、
協会医学アドバイザーである河埜玲子先生が仰るには、
アレルギーは、医療の現場においても、
アレルギーの専門医でなければ
そう簡単に関与しないものだそうです。
アレルギーと言っても、種類や重篤度も人それぞれですし、
その日の体調や気候などによっても症状が
左右されることがあるほどに
一辺倒ではない
そこに、「アレルギー対応ができますよ」と踏み込むことは
お子さんを預かる私たちにはできません。
小学校も、かなりシビアですよね。
代替給食の場合もあれば、お弁当の学校もあります。
保護者の方と確認をして
理解をしていただいて、レッスンをしています＾＾
我が子も、3歳の時に
生クリーム・チーズを食べると
全身に蕁麻疹が出るという経験をしました。
お友だちのおうちでチーズをもらって食べたら
あっという間に全身に蕁麻疹が・・・
もちろん、それまで問題なく食べていました！
ですが、病院の血液検査では
乳製品アレルギーの反応は出なかったのです
ドクターからは
「乳製品でもタンパクの多い（分子量の多い）ものに反応しているんだろう」
と言われました。
アレルギーははない！と思っていても、
急に出てしまうことだってあります。
だから、
「今はアレルギーはない」
という表現がbetterなのかな。とも思います＾＾
子どもの様子を観察することが大切ですね
そして、何かあったら専門家へ
アレルギー対応はしていません！
と、なんだか厳しい言い方に聞こえるかもしれませんが
青空キッチンのいいところは、
お振り替えのレッスンをできる場合があること。
※スクールにより異なります
エビアレルギーがあるから、
今回のレッスンはお休みして、
おやつのレッスンを受講します。
そういう方法が取れる可能性もあり、
子どもが学ぶ機会を失うことがないところも
良いところだなって思います＾＾
アレルギーについても、
キッズ食育トレーナー養成講座で学びます。
学ぶからこその対応だし、保護者様とも
しっかりお話ができるのです
お近くのスクールの先生に相談してみてくださいね。
まずは、専門家の検査を受けることが大切です♪
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満席のクラスが多いですが・・・ほんの少しお席あります
大田区は大森にもありますよ
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