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二児(3歳、1歳)の母ちぃタローが
日頃のおうちご飯をレシピ付きで
ご紹介しているブログです
子供を寝かしつけてから22時前後に更新
お気軽に覗いていって下さいませ～
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今日は久しぶりにポカポカ陽気でしたね
33歳も残すところあと2日…
33歳最後のレシピ投稿になりそうです
今日は久しぶりにポカポカ陽気でしたね
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そんな今日は
ペコリでお世話になっている
大好きなアズアズさんの真似っこレシピ
お豆腐と野菜がたっぷり摂れる白和えです
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アズアズさんが使われていた
さやいんげんを
我が家ではニラで代用
緑の役割果たしてもらいました
花粉症が既に辛いこの時期
我が家ではアレルギー対策に
ニラがよく食卓に登場します
ニラのお浸しにすると
ニラ臭さも抜けるので
白和えの味付けも邪魔せず
全く臭くありません
*****
アズアズさんのおっしゃる通り
食べ始めると止まりません
3歳息子も一皿ペロッと、いの一番に完食
「こんにゃくと人参がふわふわっと美味しい
」
我が家ではニラで代用
緑の役割果たしてもらいました
花粉症が既に辛いこの時期
我が家ではアレルギー対策に
ニラがよく食卓に登場します
ニラのお浸しにすると
ニラ臭さも抜けるので
白和えの味付けも邪魔せず
全く臭くありません
*****
アズアズさんのおっしゃる通り
食べ始めると止まりません
3歳息子も一皿ペロッと、いの一番に完食
「こんにゃくと人参がふわふわっと美味しい
」と大興奮でした
アズアズさん
またまた美味しい幸せレシピ
ありがとうございました
*****
アズアズさんレシピより
我が家の在庫状況により変更点
♦︎さやいんげん→ニラ
♦︎白ごま→すりごま
♦︎白味噌→麹味噌
材料
詳しい作り方
01 *****
アズアズさん
またまた美味しい幸せレシピ
ありがとうございました
*****
アズアズさんレシピより我が家の在庫状況により変更点
♦︎さやいんげん→ニラ
♦︎白ごま→すりごま
♦︎白味噌→麹味噌
材料
◯4人分
・木綿豆腐 ── 200g
・人参 ── 1/2本
・こんにゃく ── 50g
・舞茸 ── 1パック
・ニラ ── 1/2把
・◉だし汁(水＋無添加和風だし) ── 300cc
・◉醤油 ── 大2
・◉みりん ── 大2
・☆すりごま ── 大3
・☆砂糖 ── 大1
・☆醤油 ── 大1/2
・☆味噌 ── 大1
・☆みりん ── 大1/2
・木綿豆腐 ── 200g
・人参 ── 1/2本
・こんにゃく ── 50g
・舞茸 ── 1パック
・ニラ ── 1/2把
・◉だし汁(水＋無添加和風だし) ── 300cc
・◉醤油 ── 大2
・◉みりん ── 大2
・☆すりごま ── 大3
・☆砂糖 ── 大1
・☆醤油 ── 大1/2
・☆味噌 ── 大1
・☆みりん ── 大1/2
詳しい作り方
豆腐はキッチンペーパーに包み、ふんわりラップをして、レンジ600w2分で水切りしておく。ニラは4～5㎝長さに切り、熱湯でサッと茹でて冷水に取り、ザルにあげて水気を切っておく。細切りにしたこんにゃくを5分茹でておく。
02
鍋に◉の調味料と、細切りにした人参、①のこんにゃく、ほぐしておいた舞茸を入れ、中火にかけ、フツフツしてきたら弱火にして3分煮る。大きめ&浅めの器に移して冷ましておく。
03
ボウルに☆の調味料をすりこぎで混ぜながら入れていき、全体が混ざったら、①の豆腐も混ぜる。冷まして汁気を切った②と、①のニラも混ぜ合わせて完成！
おまけ
今週の図書館で借りてきた20冊
3歳息子、1歳娘用の読み聞かせ絵本です
息子の好きな
11ひきのねこシリーズつんつくせんせいシリーズ14ひきシリーズなどお馴染みのシリーズを
借りてみました
最近テレビや遊びに夢中だと
私の言葉も耳から耳へスルーな息子なので
『おへんじください』という絵本も
母の気持ちを代弁してくださってます
戦隊モノどハマりな息子は
いとうひろしさんの
『だいかいじゅう オニイタイジ』
が気になった様子
鬼退治ではなく、お兄退治という
わんぱく盛りの兄弟のお話でした！
お母ちゃんは『ノッポさん絵本』というのが
懐かしくなって思わず手にとってしまいました
1歳娘も絵本への興味が増してきたようなので
これからも読み聞かせ頑張っていきたいです
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最後まで読んでいただき
ありがとうございました
週の半ば疲れが出る頃ですが
明日からも頑張りましょう
またよろしければ
お立ち寄り下さいませ～