ハマりそうなお店
他の店舗の方から教えてもらった神田の中華バル「口水」(こうすい)さん
たまに行く「きみ竹」さんの近くで。
あまりこっちの方面には来ないから、教えてもらわなかったら気付かなかった
カウンター8席くらいと小さい二人用のテーブルが一つのこじんまりしたお店。
左上から春巻き、隣が大根餅、そして、牡蠣と銀杏の炒め。
真ん中左が、白子入り麻婆豆腐、右がフカヒレ
下の三つは小籠包。
なんと、この日はたまたまたまたま、点心作れる方が手伝いに来ていて、目の前で小籠包を10g単位で包んでくれた!!
何gが良いですか?
と聞かれても、小籠包をグラムで考えたことないしぃ(^_^;)
通常だいたい40gくらいだというので通常サイズに。
お隣の方は80gとか頼んでたし
そして、ワンコ蕎麦ならぬ、ワンコ小籠包的に出てきたし笑
もうね、この出来立て小籠包が・・
ジューシーで美味しい
出来立てだとこんなに肉汁満タンなの?!
ホントにビックリ!!
この日に行けて良かったー🎵
ここの春巻きがまた、とにかく・・
パリッパリッ!!!
ラングドシャ?かよ、ミルフィーユ?かよな、お菓子的なパリパリ!!
こんなのホントに初めて。。
大根餅も、外側はカリカリで中はしっとりで、ここれもホントにビックリ!!
中華バルだけあって、料理も小ポーションで出してくれるのですごく助かる🎵
メニューにないものも、今日はこんなのもありますと教えてくれる。
大将というかマスターというか、店主もとても感じが良くてナイス
接客大事ですからね。
特に私はそこうるさいんで
週末は予約が立て込み始めたようで、今後もっと人気が出ちゃうだろうなぁ。
ステキなお店が増えるのはありがたい!!
仕事前にサクッと寄って一杯引っかける楽しみも増えました🎵
ニャロメ(^_−)−☆