シャンパンの儚さ

シャンパンが美味しい理由。

葡萄の雫をガラスの瓶に閉じこめて、

ゆっくりゆっくり発酵させる。

その時に出来る炭酸ガスはそのワインのなかに

しずかにしずかに閉じこめられてひとつになる。

そして瓶の中で一緒に熟成してゆく。



華やかなシャンパン。



栓を開け、グラスに注ぎ

立ち上がる真珠のネックレスのように連なる泡は

ワインと泡の別れの姿。

だから一人では飲みたくない飲み物。









こんな話しをお友達にしたら

　　　「　考　え　す　ぎ　で　す　」

とたしなめれれた。