予約がなかなか取れない「宇豆基野 本店」に行ってきました。
まったく知らなかったのですが、私が大好きで何度もリピしている
上野＠韻松亭は、宇豆基野の姉妹店だったのです！
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お料理もヘルシーだし、豆ごはんが美味しいのなんの 
そして、今年のお雛様にお買いものした大丸で、一目惚れしたお惣菜 ↓
こちらも宇豆基野でした。
で、何気なく宇豆基野を検索したら、本店があるっていうじゃない？
しかも、大人気の様子。
４月に予約したのですが、６月まで予約がいっぱい！ということでしたが。。。
これはもう、待つしかないでしょ！
いつ行くの？今でしょ！
ということで？２か月も辛抱強く待っていましたが、とうとうその日がやってきました。
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趣ある～
このショーケースのお惣菜たち、大丸で見たわ～。
彩どりのお惣菜たち～。
湯葉製造機？なるものが置かれていたのですが、
食事の時に実際、湯葉をすくい上げる体験ができるようになっています
こ～んな感じでね
湯葉さん、あとでまた会いましょうね。
このお店は、珍しく、土・日・祝のみの営業。
しかも、8：00 10：00 12：00 の入れ替え制。
12：00を希望したのですが、この先もなかなか空いていなかったので
しぶしぶ早起きして 10：00の回へ。
若干眠い私。
↑ 姉妹店です。
お豆腐のタレ？がセットされました。
左から、レモンとお塩、あまだれ醤油、オリーブオイル
そして、お茶は「おから茶」です。
とにかく、凄い料理に、楽しい体験に、美味しそうな実演が
盛りだくさんなので、何回かに分けてUPします。
お楽しみに～ 
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