コラボカフェ専門フードコーディネーターの郡司ちほです
先日、アニメイトカフェの
「あんさんぶるスターズ！！追憶セレクション『エレメント』」
コラボカフェに行ってきました。
あんさんぶるスターズ！！（＝あんスタ）は
個人的には、キャラ名とユニットがわかる程度であまり詳しくは無いのですが、
今回の「追憶セレクション」は過去のお話らしいです。
（画像は公式サイトよりお借りしました）
いつものアニメイトカフェと違って、
めちゃくちゃメニューがオシャレ✨
通常はフードメニューもありますが、今回はパフェとドリンクだけ。
その分パフェメニューがとても満足度が高くなっていますし、
カフェ全体の世界観が作りこまれていました。
まずテーブルにはテーブルクロスが敷かれ、
ライトキャンドルが置いてあります。
テーブルクロスは白と黒。
通常アニメイトカフェ池袋店の窓からはサンシャインシティが見えるのですが、
窓がすべて隠されていて、特別な空間感がありました。
パフェをオーダーすると・・・
スタッフさんがパフェスプーンとフォークをセッティングしてくれます
しかもよく見ると、
「Harmony」のパフェを頼むとシルバーのカトラリー
「Party」のパフェを頼むとゴールドのカトラリーを用意してくれます。
ゴールドの方は同行者の借り物です(笑)
室内が少し薄暗いので、並べてみないと気が付かないくらいの違い。
白/黒、金/銀など至るところで対になるように表現されていて、
とてもこだわりを感じます。
【Recollect Parfait -Harmony‐】 1,400円
高さ20㎝はあるでしょうか。
パフェ専門店で出てきそうくらいの豪華なパフェです
トップの飾りはマカロン（ミント味）、ホワイトチョコ、飴細工（ラムネ風味）。
ミルクアイスの上にスライスされた
アップルコンポートが並べられています。
アイスの周りには、ホワイトグレープ。
グラスに１周されていて、豪華＆ボリューミー。
その下はホイップクリームとスポンジケーキが層になっていて、
ショートケーキのよう。
クッキーをパフェグラスにはめることで空間ができています。
そこにはステンドグラスクッキー。
ステンドグラスクッキーは、型抜きしたクッキーに飴を溶かして固めたもの。
ステンドグラスのように透けてキラキラするので、とてもキレイ
パット見ただけでは気が付きませんが、
ホワイトグレープの下には、丸いホワイトチョコが1周敷き詰められています。
かなり細かい作業ですね・・・
この丸いホワイトチョコは、粒状のシリアルをコーティングしたもので、
サクサクした食感が楽しめます。
フレッシュなホワイトグレープ、アップルコンポートのシャキシャキ感。
そして中央のミルクアイスがとっても美味しい！
見た目も美しいですが、
食感の多彩さ、ボリューム的にも大満足
【Recollect Parfait -Party‐】 1,400円
【Party mocktail -WATARU-】 700円
こちらは同行者がオーダーしたもの。
「五奇人」とイメージした黒と赤のパフェと
日々樹渉のイメージカクテル（ノンアルコール）
ドリンクは、ラムネ風味のレモンソーダに
金箔入りのレモンゼリーが入っています！
ホントに金箔入っているの？？とちょっと疑ったのですが(笑)
よく見るとちゃんと金箔が入っています。
【Harmony blend -HOYORI‐】 700円
こちらは私がオーダーしたドリンク。
パフェに合わせて、すっきりしたドリンクがいいかなと思いチョイスしました。
マスカテルハーブティーをベースに、
マスカットシロップ、ぶどう、ライム、ミントが入ったフルーツアイスハーブティー。
”マスカテル”というのは、マスカット風味という意味です。
フルーティで爽やかなドリンクをイメージしていたのですが、
おそらく茶葉を抽出しすぎたのでしょう。めちゃ渋・・・
見た目オシャレなのに残念ー！
欲を言うと、フードメニューがパフェ2品しかないので、
無糖のドリンクがあると嬉しいですね。
キャラクターカラーをドリンクに入れると、
どうしても色付のドリンクやシロップを使用することになるので難しいところですが。。。
（ノベルティは付きませんが、ホットコーヒーは通常メニューにあったはず）
壁に飾られたメニュー写真。
ライトと小物の使い方が素敵。
1月に10周年を迎えたアニメイトカフェですが、
おそらくパフェ（＋ドリンク）しか提供しないコラボは初めてのはず。
色々なコンセプトでメニューを提供してくれるのは楽しいですね
ごちそうさまでした
【コラボカフェ詳細】
■開催期間
2023年4月12日(水)～2023年5月22日(月)
■開催場所
アニメイトカフェ池袋
〒170-0013 東京都豊島区東池袋3-2-1 アニメイトアネックス7F／8F
■公式サイト
■入場方法
予約制
■ノベルティ
メニュー・・・オーロラコースター （ランダム9種）
グッズ含め2000円毎にブロマイド
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
コラボカフェ専門フードコーディネーター Gunji
コラボカフェのメニュー開発歴7年、
トータル2000を超えるコラボメニューを考案。
年間約80店舗、200以上のコラボメニューを食べ歩く。
コラボカフェのアドバイザーやメニュー開発代行、コラム執筆など
「コラボカフェは日本の食文化！」をモットーに活動中。
お仕事のご依頼についてはこちらの記事をご確認ください
🌸お仕事のご依頼について
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
