「・野菜カレーを拵える。～市販のカレールーを使った最後のカレー」A1781

「・野菜カレーを拵える。～市販のカレールーを使った最後のカレー【料理2024-02】」S11781

 

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◇更新履歴
V1.0：2024.1.12 初稿

 

■・野菜カレーを拵える。～市販のカレールーを使った最後のカレー【料理2024-02】

おはようございます。
夢野旅人です。
令和6年・2024年1月12日 金曜日 晴れ
本日もよろしくお願いいたします。
 

能登半島地震。

被災された方々、現在避難生活、闘っておられます方々に御見舞い申し上げます

昨日11日。
断食を終えてお粥以外で欲していたのが、

野菜たっぷりのカレー。
で、久しぶりにカレーを作りました。
料理はストレス解消と、しながらで、瞬時に工程を組み立てながら、作るので脳の体操になっていいです。
 
一昔前ならカレーを作る際は、材料は大量のたまねぎと肉だけ。トッピングでマッシュポテトとオクラと茹で玉子がベストと言っていた自分が野菜カレーなんて、天国にいる母親たちもびっくりしていることでしょう。
いまいち、映えませんがま、美味しく出来ました。ただ牛肉の挽き肉が多すぎたこともありますが、カレールーの油脂が気になる。
 
で、思った。
これから、ルーを使わずにカレー粉、スパイスでカレーを作ろうと。
 
なので、家で自分が拵えるルーを使ったカレーは昨日で最後となりました。
スパイスカレー。
なんか、また楽しみが出来ました。
 
本日もよろしくお願いいたします。

 

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