雪の日。その②

雪の日、その②




まずは、朝ごはんから。笑

朝ごはんでもあり、昨日の夜ごはんでもあり…(´∀｀)笑



お野菜がたくさんあったので、具沢山みそ汁を大鍋で作りましたょ♡



売れ行きはなかなか好評



そして、午前中からケーキづくり♪



第一弾

ココア豆腐チーズケーキ



お豆腐を使ったヘルシーチーズケーキです



お砂糖の代わりに玄米甘酒で甘みをつけたので、しっとり優しい味に仕上がりました




そして、第二弾

こちらは、何度かアップしているミューズリーケーキ




雪かきでお世話になったご近所さんへのプレゼントです




とっても喜んでもらえた上に、こんな嬉しいお礼までいただいちゃいました(≧▽≦)

タコ焼きー♡♡



我が家にはタコ焼き器はないので、娘たち大喜び



生地がモチモチして、すごぉーく美味しかった



今度教わりたいなぁ♪笑




お昼ごはんは、これまた大鍋でたっぷり煮込んだクリームシチュー

もちろん、この量は昼夜兼用です


具は、

玉ねぎ、人参、大根、大根の葉っぱ、ごぼう、自然薯、鶏胸肉。


もちきびちゃんでとろみをつけて、豆乳仕立て



そう、つい最近も作りましたがw


お野菜ドサッと入れて、ちょっとのお水で煮込むだけ。


ルウも油も一切無用！




とにかく、簡単なのです(〃∇〃)



お鍋のおかげもありますが、味には自信ありです





その後は選挙に行ったり買い物に行ったり…



そんなこんなで、もう夕方。




久々にゆっくりできた連休でしたぁ




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