西之園真弓です。
ヴィーガン料理のお勉強に京都の
Neoベジタリアンクッキングスタジオまで
行ってまいりました^ ^
一部をご紹介しますね！
・ヴィーガンツナサンド風
ツナじゃないよ
えんどう豆ミートとヴィーガンマヨです^ ^
・ヴィーガンバーガー
お肉じゃないよ！！
えんどう豆ミートのハンバーグだよ^ ^
・ベジTACOライス
・ボロネーゼ
ミンチに見えるかもしれないけど
肉じゃなくてえんどう豆ミートだよ^ ^
他にもマフィンやフムスやら
色々学んで食べて参りました。
これらはね、
大豆ミートに置き換わる！？
と評判のプラントメイト
えんどう豆とそら豆から
作られた乾物を利用してます。
オーガニック、グルテンフリー、大豆フリーの
プロテイン食品になります。
その他の栄養素としては
食物繊維、各種ビタミン、ミネラルに優れてます
素材そのもののおいしさがとにかく良いんです。
ちなみに乾物ですが戻さずにも食べれちゃう〜
めっちゃすごいでしょ^ ^
ぜひみんなに食べてもらいたいので
今年のクリスマスメニューは
このプラントメイト尽くしのヴィーガンレッスン
を企画したいと思ってます。
どれを作るかはこれから決めていくね^ ^
食いしん坊のみんな
ぜひ期待して待っててね！！
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