ここ3日ぐらいで焼いた
サイリウム不使用の米粉パンたちです。
米粉の成形パンといえば
お約束ごとのように使用する
サイリウムハスク(オオバコ)
植物ではあるけど
人によりお腹に合わないや
アレルギーの不安で避けたい人もいる
でも、米粉を使って成形したい
↑
(コネコネと形にするタイプのことね)
そうなるとその
サイリウムハスクを使う
ってのが多くのケースなのね。
じゃないとできないわけじゃないけど
簡単に手軽にというと
やっぱりサイリウムが扱いやすいわけです。
初めて聞いたーって
人もいらっしゃるかもしれないけど
オオバコダイエット
って名前にすると
聞いたことある!!!
って人もいるかも!?
昔流行ったよねー!
薬局に売ってるあれですよ。
水を加えると膨張して
満足感を感じることができるから
ダイエットに使えると言われたアレですよ。
グルテンのない米粉で形にしたいとなると
そういうものが必須なのですね。
先日ご紹介した米粉パン
これはサイリウム使ってます。
おかげで弾力あるもちもちの米粉パンになります。
ただねー
苦手な人もいるんですよ^^
そこで私がご提案するならば
サイリウム使わなくてもできる
そんな米粉パンをご紹介したいじゃないですか^^
ってやってるわけです^^
まだもう少しあれこれ
試したいことありますが
今月末にはご提案したいなと思ってます。
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