西之園真弓です。
今日は梅干し漬けでした＾＾
年に一回の恒例になってきてます。
今まで梅は梅酒と梅のサワードリンク
梅干しを漬けようと思ったことすら
ありません！←威張ることではありませんww
なんか面倒くさそう〜
梅酒とサワードリンクは
やってたんですけどね。。
南高青梅３６キロ！！！
じゃーーーんって感じでしょ＾＾
１０名の方に午前午後と分かれて
お越しいただきました。
バタバタしっぱなしで漬けてる様子は
撮り忘れこれしかありません(汗)
今回の梅干しは
「ネオベジ流超減塩5%梅干し」
通常、最低でも塩分１０%はあるかな？
もっと多いのもありますよね。
それを５%で漬け込みます。
カビさせませんよ＾＾
しかも簡単にできるってことで
みんなびっくりしてましたわ。
ほんと梅仕事の概念変わる
そんなネオベジの梅干しなのです＾＾
漬け込みした梅ちゃんと
ちょこっとデザートと梅干し(笑)
この梅干しはね、
昨年私が漬けたものです。
こんな感じに仕上がるのよ〜
ってご紹介しました。
「美味しい」と大評判でした。
今年は自家製の梅干し、いただけますね＾＾
まずはしっかり梅酢、
ジャバジャバ出てきてくださいよ〜
このまま梅雨明けまで漬け込みます♪
皆さんは梅干し漬けていますか？
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