西之園真弓です。
かんたんロースイーツ講座＠京都
本日無事に終わりました！！
プレートはこちら
素敵でしょ＾＾
・スムージータルト
・ブリスボール三種
・ブラウニー
・かんたんローチョコレート二種
盛りだくさんです。
私的にブリスボールがめちゃツボ！！
これ、私のおやつにしたい…
ナッツとドライフルーツがたっぷりなんですね。
甘みはほぼない
ドライフルーツは鉄分やミネラル豊富だし
まさにアンチエイジングおやつです。
タルトもとても好評でした。
焼いてないタルトなんですよ。
ロースイーツ、ローフードは非加熱が基本です。
ロースイーツは食べても罪悪感ない
と言われる所以は
４８度以上加熱せずに酵素がたっぷり
摂れるからなんですね。
そして、
・乳製品不使用
・白砂糖不使用
・グルテンフリー
になります。
座学もしっかりお勉強しました。
今回の監修はローフードLaboの
今西住恵先生です。
ローフード界で一目置かれてるすごい方
そのすみ先生にレシピを
かんたんおやつ用に考案していただき
直接指導もお願いしました。
どんなことでも質問オッケー
というすごいこと！！
みんなチョーラッキーです。
講座後もサポートしてくださる予定です。
このかんたんロースイーツのカテゴリは
オトナ女子のおやつ
として展開していく予定です。
それは甘みをほんと最低限
ほんの少ししか使わないこともあり
身体の具合などでも
糖質を控えねばいけない
甘みを減らさないといけない
などの方にも向いていると思われます。
なんにせよ、慌てずに展開していくつもりです。
ぜひみなさま、期待していてくださいね。
ではでは、お次は名古屋講座です。
またまた頑張りたいと思います！
ではではー！！