東京に来ています。
まるでスイーツ合宿ばりです！！
ふっふ～
夜ごはんはこちらの友達と新宿で～♡
今回の旅はグルテンフリーを学ぶためです。
グルテンフリー
もともとは小麦アレルギーの患者さんがグルテンの入らないものを食べる治療法
レッスンは一日中 座学とともに実習。
とにかく作っては食べ、検証し、また作って食べ比べしてを繰り返しました。
小麦粉と米粉の作り方、食感の違い。
見た目も食感もまるで別物のスコーン
チーズケーキも作れちゃいます♪
クッキーはサクサクほろほろ
たまらない美味しさです。
まるでスイーツ合宿ばりです！！
ふっふ～
こんな楽しいレッスンはありません。
さてと、今日はあいにくのお天気の東京だけど
また一日中作りまくりよ
なぜこれが必要なのかはまた帰ってから語るね