こんにちは
今日の高知県西部、なんとな～く？晴れてます
昨日、公園に行ったら桜が満開の状態で咲いてましたよ
お爺ちゃん、お婆ちゃんがお花見していたり
営業で一休みしている人が桜の下で缶コーヒー飲んでいてポカポカ陽気だったからかベンチで寝てる人や
ポカポカ陽気だったからかベンチで寝てる人や桜の絵を描いてる人がいました
あぁ～春だね
私は若干寝不足で…
夢ばかり見ている所為か安眠…とはいかない様で
穏やかに寝たい
だって夢の内容が妙なんだもん。
毛が生えてきたり、爪が剥がれたり…と
気持ち悪いよね
朝起きて思わず確認しちゃう
爪ある、毛増えてないって
基本寝るの大好きだからほっといても寝れる様になるだろうけどね
夢はさておき、昨日は久しぶりにカポナータを作りました
うちの旦那様、
カポナータの存在を知ってから
カポナータが大好き
イタリアンのお店に行ってはカポナータは絶対
でも、そのお店が無くなっちゃって…
たま～に、私が作る程度
私もカポナータの味がぶれぶれでしたが
ようやく去年、旦那様に美味しいの言葉を貰ってから…
1度も作らず
褒められると安心して作らなくなると言う…
カポナータは多めに作って、今日の夜はカポナータでパスタ～
ナスたっぷりに
トマトとあらごしトマト
ナスに味が染みて美味しい
幸せ、幸せ
それから、昨日は湯種の白パンでした
湯種…
はまりにはまってます。
ちぎりパンを作ってから
毎日湯種仕込んでます
既に失敗もしてます
加水率を変えたからなのか…
ホームベーカリーでそのまま焼くと
高さが出ない事も学びました～
研究の余地ありありです。
明日は抹茶パンを作ろうと思って既に湯種仕込み済み
おそらく飽きるまで湯種パンを作ると思います
カポナータもこれからの季節、野菜がもっと美味しくなるから作る機会が増えそうです。
冷やして食べたいな
常備薬にも良いよね
オムレツに添えて食べたいかも
是非、お召し上がり下さい
野菜が好きな方も
お肉が好きな方も
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