可愛くクルクル巻いちゃう、ウインナーロールパンのレシピ。

こんにちは

本日も快晴の高知県西部です。

ちょっとだけ忘れていたウインナーロールパンのレシピ

最近レシピUPして無いなぁ～と我に返り…振り返るとロールパンから

いけないいかないf^_^;

可愛くクルクル巻いてあるウインナーロール。

私の中ではかなりのときめき度です
もしかして…
1番好きなパンかもしれないなぁ


ハフハフ言いながら
口いっぱいに頬張って食べる


今回のレシピばロングのウインナーだから
食べ応えたっぷり。



カロリーなんて気にしないで(笑)
ぱっくりと

今回は粒マスタードも一緒に塗って♪



美味しいものは幸せだ

材料

◯９個分

・＊強力粉 ── 250g
・＊薄力粉 ── 50g
・＊砂糖 ── 大さじ1
・＊塩 ── 小さじ1
・＊卵Lサイズ＋牛乳 ── 合わせて1カップ
・＊バター ── 35g
・＊ドライイースト ── 小さじ1
・ツヤ出し用牛乳 ── 大さじ2
・ロングウインナー ── ９本
・粒マスタード ── お好み量
・マヨネーズ ── お好み量
・ケチャップ ── お好み量
・ドライパセリ ── お好み量

作り方

①＊の材料をホームベーカリーに入れて一次発酵まで済ませます。

②生地を9等分(1個60gぐらい)にして丸め直しベンチタイムを20分程とります。乾燥しない様に生地をかぶせて休ませます。私はラップを被せてから生地をかけてます。

③生地を１つずつ成形します。閉じ目を上にして手で潰し麺棒で伸ばします。今回のウインナーに合わせて8×12cmの大きさです。

④生地の手前に粒マスタードを塗り、その上にウインナーを乗せます。

⑤ウインナーの上に生地を被せてしっかりと中央辺りまで巻きます。中央まで来たらスケッパーで縦に均等幅に切り目を入れます。長さにもよりますが今回は7カ所切り目を入れました。

⑥そのままくるっと巻いて、巻き終わりをしっかりと閉じます。

⑦天板にオーブンペーパーを敷き、綴じ目を下にして間隔を開けて並べます。寒い時期は写真見たいに大きな漬物用のビニール袋に入れて、コップにお湯を入れて温かさを調整するコトもあります♪乾燥も防げるので^ ^生地が2倍に膨れるのを待ちます。

⑧オーブンを210℃に予熱します。生地が2倍に膨らんだら袋から取り出し、ツヤ出し用の牛乳を塗ります。その後、マヨネーズ、ケチャップ、乾燥パセリをふりかけておきます。マヨネーズとケチャップは遠慮なくかけて下さい。

⑨210℃に予熱したオーブンを200℃に下げて5分焼き、更に180℃に下げて9分焼いたら出来上がりです^ ^

10)アツアツをハフハフしながらお召し上がり下さいね

出来上がりを食べるのが1番美味しいですが、冷えたら少しトースターで焼いて食べても

是非お試し下さい

クルクル巻くパンは正義な方もそうで無い方も

ポチポチッと

パン・お菓子作りランキングへ

レシピブログに参加中♪

いつもありがとうございます