切り身魚の煮付け＆茶椀蒸し

料理教室に行った。

今日は新入りの入会月。新顔が多かった。

メニューは切り身魚の煮付けと茶椀蒸し

魚は真鯖だった。

調味料は計量カップできっちり計ったけど砂糖がちょっぴり多かったみたい

でも煮汁に程よい甘みが出ておいしかった。

先生の作ったサンプルをいただいたけど私たちよりより味気なかった気がする。

茶碗蒸しは蒸し器があれば結構簡単にできるんだと感心

男性は5名いた。

60代男性が1名、他は30代男性。振替の方も含まれるとはいえ、今月から男性が増えた気がする。