ほうじ茶スイーツ

こんにちは

ちょっと更新滞ってました・・・

来週からはもう少しゆるりとした時間が過ごせたらな。って思ってマス。

さて、先日食べたほうじ茶スイーツが忘れられず、やっと作りました。

上にかける蜜は生砂糖 （こちらで買えば良かったのですけどっ）が見つからないので、まずは、メープルシロップで食べたら・・・うんまい！

2種類のほうじ茶ゼリーです。

1種類はほうじ茶オンリー、乳白しているのは豆乳入り。

カロリーも少なく、メイプルシロップとの相性もバッチリです

日曜日にいらっしゃるお客様へ出して食べていただこうと思います

南部ごはん釜と新米

この新米は農業をする為に都心から離れ今頑張って勉強中の友人が始めて作ったお米。

先日の連休に、その友人のお宅へ遊びに行った時に食べさせてもらいました。

採れたてのお米はそれはそれは美味しくて、もちもちのふかふか。

愛情もこもっているので涙が出るほど美味しかったぁ

日本人に産まれて良かった～っと思える瞬間

そのお米と一緒にいただいたのがこちらの「南部ごはん釜」

このお釜すごーーーーーい、欲しかったので超！うれしい！

やはり、炊飯ジャーとは違う。

お焦げもできるし、少し時間がたっても美味しさが変わらない。

これから毎日これでご飯が炊けるのがうれしいな～

ありがとう、I夫婦

ショートパスタでラザニア

久しぶりにラザニアを作ろうと、材料を買って帰ったのですが、ラザニアに使うパスタシートが家にあると思ったのになかったー！

急きょショートパスタ でラザニアを。

このショートパスタは「パッケリ」といって、極太のもちもちとしたパスタです。

茹でたらさらに、大きくなるのでラザニアっぽく味わうことができました

シート状のパスタとは違うので茹でたショートパスタは最初にソースと和えてみて、ホワイトソースと重ねていき、最後にナチュラルチーズをのせ、200度のオーブンで１５分ほど焼きます。

今回のラザニアのソースはトマトソースで作るソースではなく、デミグラスソース味で。

ベシャメルソースも今回はデミグラスソース味のソースと合わせるので塩味少なめの味付けで。

ちょっとガッツリな週末ご飯でした