原宿にあるRAINBOW PANCAKE
最近パンケーキが食べたくてしょうがない。いろんなタイプのものが食べたいのです。
シンプルにバターでのパンケーキはもちろんのこと。
今回はテレビで見てあまりにも美味しそうだったので行ってみました。
原宿にはエッグスンシングスやbillsなど有名店がたくさん！
そんな中のRAINBOW PANCAKEです。
見た目はハワイにある「キモズ」のパンケーキに似ています。
キモズよりは甘かった～が、ぺロリと食べれる(笑)
今度は生クリームとフルーツのを食べてみたいです。
生地はフワフワでスフレみたい。
一度オーブンで焼いてフライパンで焼きをつけてました。
フワフワ好きなので好きな生地です。
こんな小さな小細工もけっこうツボ
家でも作って食べてマス
これはイチゴジャムを作ってのっけてます。食べる時はさらにメープルシロップをかけてみたり・・・
いや～これを続けてたら太りますね～。
ウォーキング＆ランニング再開させなければまづい、まづい
まだまだパンケーキの熱は冷めやらぬです
GWはこんな楽しいこともしてきました。
いなり寿司とジュレのレッスンに♪いなり寿司ってなかなか作らないもんな～。
ジュレもちゃーんと習ってきました
サロンに到着したら黒砂糖とシナモンのラスク。トリュフのマスタードをつけていただきました
早速いなり寿司作り。
出汁からはあたりまえです(笑)
しっかり甘い味付けのものと、塩味の揚げ。
だしをし～っかりと含ませます。この時の揚げの処理もおいしく作るコツの一つ！
エビがぷりぷりと感じられるエビ団子汁も。
シンプルでほんと、美味しかったぁ～
出汁さえちゃんと取れば簡単にこの美味しさが味わえるんだ～
この二杯酢ジュレ！
この次の日から毎日のように食べてます。何にでも合うし身体にもいい。
今日も新しいものを仕込中～
そして見た目も良いのでもてなしにも。
この夏おもてなしをする機会があったらこれは鉄板デス
これまたグリンピースと雪下ニンジンのデザートは絶品でした
今日はこれから週末の旅行のお供にと、いなり寿司をしこみまーす
ゴールデンウィークはどのように過ごしましたか？
私は久々の友人との飲み会があったり、来月の引っ越しの為に断捨離をしたり、家具探しめぐりをしたりと都内をウロウロしてました。
でも一生懸命した断捨離で大切な大切なネックレスをなくしてしまったことが昨日発覚し、かなりショッキングなゴールデンウィークでもありました。はぁ
そんなゴールデンウィークの最終日は家で一人でゆっくり過ごし、出汁をひいて、一番だしからめんつゆをつくったり、二杯酢、などなどいつもより、たくさんの量を作ってストック。
めんつゆはこれからの季節に大活躍！
二杯酢も野菜にあえたりと一度たくさん作ったらさっぱりしてるので毎日でも食べられます
家でもすごい人気！
出汁はいろんな料理に使えるので最近で２，３日に一度とっています。
これは、めんつゆを作ったときの追いかつおで使ったかつお節をふりかけに。
めんつゆ味がしっかりついているのでフライパンで炒るだけです。ごまと刻んだ昆布も一緒に♪
早速今日のお昼ご飯のお供になりましたよ。
二杯酢はジュレにしました。
休み中にジュレを作るレッスンにも行ったので
これもこれから大活躍ですよね。見た目も涼しげだし
おもてなしにも良い♪
キャベツ、かぶ、きゅうり、豚肉にかけました。これもジュレを作っておいたので具を変えて何度か食べれて便利
そしておまけ・・・6日の夜。
玄関を開けたら見えるスカイツリーです。21時には消えちゃうからこんなに明るい時に見たことなかった。
もうすぐ始まる本番は何時までライトアップしてるのかな。とても近代的な輝きですね。
とーってもキレイだけど、今のところ東京タワーの方が好き
