いつだったかな～、数年前に愛媛に行った時祖母になにげなくもらった伊予柑「紅まどんな」
その美味しさにビックリして、箱買いしたな～。
東京にはそのころ売っていなくて、その後ネットでしか買えなく、しかもまだ高かった。
そして、しばらく存在を忘れていました。
「紅まどんな」とは・・・
南香（母）×天草（父） の交配により実生を育成されたもの。
天草も清見ゴールド×興津早生みかんの掛け合わせ。
清見ゴールドもボリュームあるアメリカのオレンジと、とっても甘い日本の温州みかんを交配して作った国産初のタンゴール品種。
最近は新品種が増えてきました
ゼリーみたくプルプルでとにかく甘い。糖度とかどの位なんだろう。
みかんみたく手でむけるんだけど、中の袋も薄いしとっても食べやすいのです。
先日、吉祥寺で見つけ、友人宅に持っていったのですが、その帰り最寄駅のスーパーでも売っていた。
普通の伊予柑よりは高いけど、お手頃でした！
これからは東京のスーパーにも気軽に売るようになるのかしら・・・。
もし、見かけたら是非食べてみて～、私も見つけたらまた食べよう！
先日、友人宅で韓国料理を作りました～、友人は韓国料理もお得意♪これまでも色々教えてもらっています。
たくさんありがと～。
この日のメインは「ヤンニョムチキン」
ヤンニョムとは合わせ調味料。
韓国には色んな種類のヤンニョムがあります。
チヂミにつけるヤンニョム、チキンに絡めるヤンニョム。。それぞれ配合や入っているものが違う。
こちらがこの間のヤンニョムチキン。
から揚げにヤンニョムを絡めてるといったら説明簡単かな。
ダイエットを決めた日だったのに、それはまた次の日からにしようと誓いがすぐに変わってしまうほど美味しかった。
ビールに合うことは言うまでもない。
昼間からすすんだよ～
後ろにある黒い物はノリなんだけど、これもヤンニョムに絡める。
これはご飯に合いすぎる～～～
いや～美味しい。
チヂミもお餅が入っているチヂミ。
激うま～
お豆腐の上にのっているのはジャコとナッツ。ナッツもくるみ、松の実、かぼちゃの種など。これも美味しいんだよぉ～～～
この三連休は思い立って少し前に計画し、大分まで。
大分・・・初めて。
九州自体、仕事でちらっと２～３回福岡に行ったことのある程度。
仕事で行っても食べることはしっかりしてきたのだけど(笑)
今回は由布院と別府に。
東京に住んでると由布院。という言葉だけでなんだかいい感じに聞こえて理想ばかり大きくなる。
しかし、由布院、宿泊した所は良かったのだけど街並みは・・・観光客用に出来てました。
それが心地いいかどうかは人それぞれであるけれど、私は
あまり観光客っぽくなってるのは好きじゃなくて、、、
お湯は無色透明でさらっとしていたけれど、良い。源泉数は８５９もあるらしい。
この写真は関アジ＠別府。
初めて食べました。関アジ。関サバは何度か食べたことあるけれど、アジにお目にかかったのは初めて。りゅうきゅうってのも美味しかった。色んなお魚のぶつ切りをおしょうゆとすりごま、しょうが？なので和えてある。これ、取り合い
２泊目の別府は帰る日の出発の時間が午前早便だしということで素泊まりに。
いつも旅館に泊まる時肉か魚か選べる時は魚嫌いな夫と行く場合はほとんど肉になってしまう。
今回は外でのご飯だからどっちもあるお店を選択。
もちろん、関アジ、関サバがあるお店で。
関アジ、身がしまってて臭みもなく本当に美味しい。
関アジとは大分の佐賀関というところで水揚げされる魚で一本釣り。そして潮の流れの早いところで育っているために身がしまっているらしい。丁寧に丁寧に取り扱いされている魚。
魚嫌いの夫も美味しい、美味しい
と嘘みたく食べてます。こんなに魚料理を一緒に食べたの初めて。
そのくらい、新鮮なものは美味しいということなのかしら。
関サバも追加しようとしたら秒殺で品切れ。地元の人しかこないようなお店だったのに。
地元でも人気なのかな。
温泉も由布院より好きでした。
源泉数も日本一で２５１１数。こんなふうにいたるところで煙がでています。
別府の宿もとてもいごごちが良く、温泉も大好きなにごり湯でした。
地獄めぐりはしたけれど、特に忙しく観光もせず、宿でのんびりと過ごした。大分でした
収穫は関アジを二人で「おいしい」と食べられたこと！
東京はドカ雪の日に帰宅。ギリギリに決めたので午前便
しか空いておらず、早朝の便で帰ってきたので朝１０時には家に帰宅でき、帰宅したころ雪が降ってきました。
午後だったら確実に帰れなかった～よかた。
